Organize and operate a two-bay conveyor dish-machine system comprised of scraping, stacking, rinsing, and washing dishes
Organize and maintain a three-compartment wash, rinse, and sanitize washing station
Maintain workstations and equipment in a systematic and orderly condition
Sort and stack clean dishes. Carry clean dishes to cook's line and other proper storage areas, along with utensils and other equipment.
Wash dishes and other equipment in a timely manner
Be able to utilize equipment in the kitchen
Maintain clean and dry floors by routinely sweeping up trash and mopping
Clean and roll/unroll floor mats
Can routinely take out the trash and notify managers when trash compactors are full
Español:
Organice y opere un sistema de máquina lavavajillas de dos compartimentos compuesto por raspado, apilado, enjuague y lavado de platos.
Organice y mantenga una estación de lavado, enjuague y desinfección de tres compartimentos
Mantener las estaciones de trabajo y el equipo en condiciones sistemáticas y ordenadas.
Ordenar y apilar platos limpios. Lleve platos limpios a la línea de cocción y otras áreas de almacenamiento adecuadas, junto con utensilios y otros equipos.
Lave los platos y otros equipos de manera oportuna.
Ser capaz de utilizar equipos en la cocina.
Mantenga los pisos limpios y secos barriendo basura y trapeando de manera rutinaria
Limpiar y enrollar / desenrollar tapetes
Puede sacar la basura de manera rutinaria y notificar a los gerentes cuando los compactadores de basura están llenos
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