Español:
Ejecución completa de la estación de deshuesado de ostras, incluida la puesta en marcha de la estación, preparación de comida y / o salsa, lavado, ostras de deshuesado y presentación de platos para todos los demás elementos del menú de mariscos
Comprender y ejecutar el menú y la composición de ingredientes de todos los elementos del menú de acuerdo con las recetas proporcionadas
Manipular y almacenar alimentos de acuerdo con todos los códigos sanitarios requeridos.
Mantener un área de estación de trabajo limpia; barrer y trapear rutinariamente el piso
Debe tener conocimiento y disposición para ayudar con las operaciones de saneamiento, lavado de macetas, sala de platos y máquinas de platos, según sea necesario.
Puede completar el proceso diario de recepción de alimentos.
Tiene conocimiento o voluntad y capacidad para inspeccionar, recibir y almacenar todas las proteínas, productosylácteos
Competente en inglés o españolo Pararse y trabajar en constante movimiento durante todo el turno.o Poder levantar hasta 50 libras.
Tener habilidades de destreza competentes.
La capacitación estará disponible para el candidato adecuado
Poder trabajar en temperaturas extremas, incluido el refrigerador sin cita
Capacidad para realizar tareas con precisión, velocidad y atención al detalle.
Capacidad para leer y seguir instrucciones de cocción
Capacidad para mantener la calma en un entorno acelerado
Posee el Certificado ServeSafe de la Asociación Nacional de Restaurantes (Preferido)
1-3 años de experiencia desmenuzando o cocinando en un restaurante, hotel o resort (Preferido)
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